L’azienda francese guidata da Stephanie Richard, produttrice artigianale di pasta, ha deciso di produrre una linea di pasta ad alto contenuto proteico, addizionata di insetti.
Ebbene sì, è sempre più diffusa l’idea secondo la quale gli insetti saranno il cibo del futuro e sostituiranno la carne. E così, l’azienda francese ha pensato bene di anticipare i tempi, creando una linea dedicata specialmente agli atleti, avvalendosi dell’aiuto di un allevatore di insetti di Lione. La pasta, quindi, presenterà una percentuale di farina integrale, mista a farina di insetti e uova per amalgamare tutto.
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L’aspetto più sorprendente dell’intera vicenda è legato all’enorme successo che quest’idea ha avuto tra la popolazione francese, che ha apprezzato la pasta agli insetti.