Paolo, “Vivo 6 mesi in Italia e 6 mesi a Skiathos. Lì gestisco un resort con la mia famiglia”
È stato il papà di Paolo a scegliere Skiathos, un’isola greca ancora relativamente tranquilla e meno turistica di altre come Santorini, come luogo in cui far sorgere un resort. E così Paolo, che si occupa della gestione della struttura insieme ai fratelli, passa 6 mesi l’anno in Italia e 6 mesi sull’isola.
“I miei figli e mia moglie mi raggiungono a Skiathos quando le scuole italiane chiudono” racconta Paolo, che si reputa ancora un novellino nel settore, dato che il resort è aperto da appena tre anni, ma che ha già ottenuto molte soddisfazioni professionali e umane.
“Teniamo molto all’aspetto umano e all’accoglienza calda. Un giorno, chiacchierando con un ospite della Repubblica Ceca, questo mi disse: ‘Paolo, io viaggio spesso in giro per il mondo e alloggio in posti come questo. Non ho mai trovato un’accoglienza così bella e famigliare come la vostra.’ Mi stavo commovendo.”
Ciao Paolo, raccontaci qualcosa di te. Chi sei, da dove vieni…
Classe 1983, diplomato all’Istituto Tecnico Nautico, laureato in Lettere, ho lavorato per più di 10 anni (e continuo a farlo) nel campo del marketing online. Nato e cresciuto a Gaeta, nel basso Lazio, dal 2012 abito a Minturno.Passo l’inverno in Italia e l’estate a Skiathos, dove, insieme alla mia famiglia, gestisco lo Sky Sea Resort.
Come riesci a gestire il vivere un po’ in Italia e un po’ a Skiathos?
L’inverno a Skiathos non è così mite: fa freddo, piove parecchio e qualche volta nevica anche. Per questo, non mi dispiace dividermi fra queste due realtà.
Puoi parlarci meglio della tua vita a Skiathos?
I miei figli e mia moglie mi raggiungono a Skiathos quando le scuole italiane chiudono.In realtà, la scelta di Skiathos non è stata mia. È stato mio padre che ha deciso d’investire lì, con l’approvazione di noi figli.
Lui ha iniziato a frequentarla prima di noi. Diciamo che è stato un colpo di fulmine per lui e un amore graduale per noi.
C’eri già stato, prima del trasferimento?
Sì, prima di iniziare l’avventura del resort, ci abbiamo passato 4-5 estati.
Che cosa ti ha conquistato di Skiathos?
È l’isola più verde della Grecia, insieme a Skopelos.C’è una natura prorompente, con questi boschi che arrivano fino al mare.Trovi il mare di diverse sfumature: da quelle azzurre a quelle verdi.È un’isola ancora poco conosciuta e che preserva la sua natura.La cosa che amo fare di più a Skiathos è perdermi tra le strade sterrate in mezzo ai boschi con il quad oppure andare a correre, la mattina presto, sulle strade sterrate a picco sul mare.
Con il passare del tempo, hai scoperto anche dei lati negativi del posto?
Forse negli ultimi anni stanno costruendo un po’ troppo. Mi piacerebbe che la parte selvaggia di Skiathos venisse preservata.
Tu e i tuoi famigliari gestite lo Sky Sea Resort a Skiathos. Ti va di parlarci meglio di questo progetto e di quello che offrite?
Un giorno mio padre mi portò su una collinetta e mi mostrò questa vallata piena di rovi e di ulivi, dicendomi: “Qui sorgerà il nostro resort.”Ad oggi, il nostro resort è composto da 4 ville grandi (3 formate da 4 camere e una da 5), 3 ville più piccole (una da 3 camere e 2 da 2 camere), un’area giochi comune per bambini con piscina bassa, una palestra all’aperto e un orto a disposizione dei nostri ospiti.Le ville grandi hanno una o più piscine private, oltre ad avere 2 cucine: una interna e una esterna.Le ville più piccole, invece, hanno una jacuzzi privata e una summer-kitchen.Cosa offriamo?La possibilità di staccare completamente dalla routine quotidiana e soggiornare in una villa immersa nel verde, con una stupenda vista sul mare.Le ville sono dotate di tutti i comfort, anche se diamo molta importanza all’esterno, perché d’estate devi vivere la piscina, il panorama, sdraiarti sul lettino a bordo piscina a leggere un buon libro o a bere un buon bicchiere di vino.È ancora un progetto work-in-progress, perché siamo aperti da appena 3 anni e stiamo mettendo su altro come, per esempio, il ristorante e altri alloggi.La nostra idea è quella di offrire un’accoglienza famigliare in un resort a 5 stelle.Per noi, il vero lusso è godersi la natura e star bene con sé stessi e con la propria famiglia o il proprio partner. Una vacanza può essere il modo migliore per consolidare tutto ciò o per ritrovarlo.
Dal punto di vista burocratico, è stato semplice passare dal sogno alla realtà?
Per nulla :)Per fortuna, i miei fratelli ed io ci occupiamo solo della gestione, per ora, mentre nostro padre ha seguito la progettazione e la costruzione del resort.Comunque, da quello che mi racconta, dal punto di vista burocratico, la Grecia è più complicata dell’Italia.
Molte famiglie hanno dubbi e remore all’idea di trasferirsi all’estero. Che consigli daresti loro?
Certe scelte si fanno senza pensarci troppo.Più ci pensi e più ti vengono dubbi e preoccupazioni.Delle volte il pensar troppo ingigantisce le cose quando poi, spesso, sono più facili di quello che sembrano.Certo, ripartire da un punto ignoto non è mai facile ma è anche affascinante.Ognuno ha il suo modo di affrontare la vita e determinate scelte, per questo, non mi sento di dare consigli.C’è da dire che i greci sono simili a noi; sono molto aperti e amichevoli, pronti a darti una mano.
È facile, per un italiano, trovare lavoro lì?
Al momento c’è molta richiesta su Skiathos, soprattutto nel settore della ristorazione e in quello alberghiero.Visto che negli ultimi anni la presenza di turisti italiani è notevolmente aumentata, ci sono più possibilità per gli italiani, rispetto ad altri, di essere assunti.
Pensi che gli stipendi siano in linea con il costo della vita?
Sì, credo di sì. Poi dipende da che tipo di vita si vuol fare 🙂
Puoi dirci il costo di alcuni beni e servizi di uso comune?
Qualcosa costa un po’ di più rispetto all’Italia, semplicemente perché ci troviamo su un’isola. In generale, i prezzi sono simili a quelli che si trovano nel Bel Paese.Per mangiare fuori, invece, qui si spende qualcosa in meno.
Come valuteresti servizi come la sanità, la burocrazia e i mezzi pubblici?
Per quella che è la mia esperienza, direi che posso dare una sufficienza, anche se sono un po’ lenti dal punto di vista burocratico.Skiathos ha una buona rete di bus pubblici che passano frequentemente.
Come funziona, invece, per avviare un’impresa lì come stranieri?
Come già scritto, non ho una grande esperienza in merito.Comunque, basta aprire una Partita Iva e si può operare.
Se un tuo amico italiano volesse avviare una sua attività a Skiathos, in che settore gli suggeriresti di muoversi?
Nella ristorazione o in attività tipo pesca-turismo o cose simili.
Come ti sei mosso per cercare un alloggio?
Non ho acquistato un alloggio lì, poiché abbiamo costruito la nostra casa all’interno del resort.
Come sei stato accolto dalla gente del posto?
Molto bene. A Skiathos ho già diversi amici o, almeno, molte persone con le quali collaboro.Parlo dei proprietari di ristoranti, stabilimenti, società di noleggio auto o barche, ecc.Lavoriamo insieme e ci aiutiamo a vicenda.
Come descriveresti le loro vite?
A Skiathos si vivono due vite: frenetica d’estate e super rilassante d’inverno 🙂
Hai notato dei cambiamenti, sia positivi sia negativi, da quando sei arrivato lì a oggi?
Hanno rinnovato l’aeroporto e qualche strada.
Com’è una tua giornata tipo?
Sveglia all’alba, corsetta, doccia, colazione.Apro il computer e seguo la mia procedura giornaliera: una serie di controlli sugli ospiti in arrivo, su quelli in partenza, ecc.Una volta finito, faccio un giretto di perlustrazione per il resort e mi fermo a chiacchierare con qualche ospite.Poi sono impegnato con i vari check-in e check-out, vado a prendere o ad accompagnare gli ospiti in aeroporto e fornisco loro assistenza per qualsiasi evenienza.Prenoto per loro i giri in barca, l’ombrellone o il tavolo al ristorante.Insomma, cerchiamo di dare la massima assistenza, in modo che l’ospite possa rilassarsi del tutto e non pensare a niente.
Quali sono state le principali difficoltà da affrontare e come le hai superate?
Veicolare la nostra idea di resort in collina.Molti vanno alla ricerca di resort o alberghi vicino al mare.Noi siamo differenti, siamo per un altro tipo di target.Siamo per quelle persone che vogliono un ambiente esclusivo, tranquillo e un po’ isolato, che poi, non siamo nemmeno così isolati; nel senso che la nostra posizione è strategica, perché siamo immersi nella natura e nel silenzio ma siamo a 10 minuti di auto dal paese e dalla prima spiaggia.Chi prende un albergo sul mare, frequenta per tutta la vacanza la spiaggia dell’albergo.Per me è qualcosa d’incomprensibile: a Skiathos ci sono più di 60 spiagge, una diversa dall’altra e una più bella dell’altra.Consigliamo ai nostri ospiti le più belle e le più adatte alle loro esigenze.Molti di loro hanno apprezzato questa filosofia: girare l’isola, con il piacere di ritornare su al resort e apprezzare la quiete, un bel bagno in piscina al tramonto e il panorama.
E quali, invece, le gioie e le soddisfazioni?
Senza dubbio, il sorriso dei nostri ospiti, che poi si riflette nelle loro recensioni e video-testimonianze.Diversi di loro sono già tornati più di una volta e altri hanno suggerito il nostro resort ai loro amici.È un lavoro molto affascinante, perché ti permette di conoscere ogni giorno nuove persone, provenienti da diverse parti del mondo.Teniamo molto all’aspetto umano e all’accoglienza calda.Un giorno, chiacchierando con un ospite della Repubblica Ceca, questo mi disse: “Paolo, io viaggio spesso in giro per il mondo e alloggio in posti come questo. Non ho mai trovato un’accoglienza così bella e famigliare come la vostra.”Mi stavo commovendo 🙂
Che consigli daresti a chi vorrebbe trasferirsi lì?
Consiglierei di farsi prima qualche periodo di soggiorno (soprattutto in inverno).L’inverno su un’isola non è per tutti.
E quali a chi vorrebbe andarci in vacanza?
Consiglio Skiathos e le Sporadi in generale a chi non ama troppo le mete molto turistiche come, per esempio, Santorini, Mykonos, ecc.Skiathos è ancora molto selvaggia, soprattutto nella parte nord.Chi ama la natura incontaminata, le spiaggette solitarie, i percorsi di trekking vicino al mare o altre cose del genere, troverà in Skiathos il posto ideale.C’è anche un po’ di movida notturna nella zona del porto vecchio.Direi che va bene un po’ per tutte le età.Cos’hai imparato, finora, vivendo lì?Ho imparato ad apprezzare di più la vita all’aria aperta, la natura, il rumore leggero delle onde.Ho appreso anche che mi piace molto essere sempre operativo e al servizio degli altri, anche se cerco sempre di ritagliarmi anche dei momenti per me.
Progetti futuri?
Ce ne sono. Noi siamo dei novellini, quindi, abbiamo ancora tanto da fare e, soprattutto, da imparare.
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