Per chi vende in genere le ragioni sono solo tre (le piu' importanti)
1. non guadagna abbastanza
2. vuole reinvestire in una impresa piu' grande
3. troppo vecchio, stanco, malato lontano da casa, occupato per andare avanti
In tutti i casi chi guadagna bene ed e' contento del proprio lavoro non vende, anzi cerca di migliorare l'offerta per guadagnare di piu' perche' vendere per cominciare da qualche altra parte e' un salto nel buio, potrebbe andar bene oppure no e allora...
Se vendono vuol dire forse che non guadagnano abbastanza. Io direi, ma poi fate come volete, che sarebbe interessante andare sul posto e vedere come lavorano (adesso forse che e' bassa stagione c'e' poco da vedere) oppure parlare con i vicini o altre imprese della zona e capire come gira il flusso dei turisti, che volume di affari sono previsti, come si comportano loro.
Non sempre chi vende vi dira' la vera ragione per vendere, altrimenti perde tutto l'appeal che ha saputo ricreare attorno al suo amato bene!