Mi occupo di lavorazioni casearie a livello industriale da alcuni anni e professionalmente mi preparato ad fare il salto di qualita' ma per ragioni finanziarie il progetto e' in fase Di Stallo. Dalla mia parte ho da offrire la maturata esperienza nella produzione di diversi tipi di formaggi semiduri e molli e la conoscenza del mercato! L'ideale sarebbe partire in piccolo magari con annesso allevamento ma tutto dipende dalle disponibilita' e risorse da investire! Il piano d 'impresa Si potra stilare a tempo debito c'e' pero' da valutare il fattore visto per chi decidera' Di pensare all'Au come la terra delle opportunitay'!! Saluti
