sto cercando dritte e idee per aprire una piccola pasticceria a manhattan max 30mq visti i prezzi. secondo i miei calcoli l investimento si aggirerebbe sui 150.000 dollari da dividere in 4 soci. per i dolci ho in mente diversi progetti che andrebbero a fare concorrenza ai macarons, ma che ancora all estero non si trovano. cerco opinioni e dritte per come muoversi con lo start up da chi ha avuto esperienze, e 3 soci competenti nel settore commercio-ristorazione-pasticceria. per l idea ho quindi gia in mente che dolci fare, attualmente in italia ogni anno incremento nonostante la crisi ma le tasse si fanno sentire. penso che manhattan sia dunque un punto importante.
